冷凍(れいとう)餃子(ぎょーざ)から猛毒(もうどく)の「メタミドホス」が検出(けんしゅつ)された事件(じけん)により、大手(おおて)の外食(がいしょく)チェーンなどが、中国製(ちゅうごくせい)食品(しょくひん)や加工品(かこうひん)を使用(しよう)することをやめると表明(ひょうめい)しています。そのことにより、店(みせ)によっては、提供(ていきょう)することができないメニューが出(で)てきています。また、同じ(おなじ)様(よう)なメニューを再開(さいかい)する際(さい)に、国産(こくさん)の材料(ざいりょう)を使用(しよう)することになれば、コストがそれまで以上(いじょう)にかかることになります。その増加(ぞうか)したコストの分(ぶ)を、店側(みせがわ)が価格(かかく)を据え置き(すえおき)することで負担(ふたん)するのか、値上げ(ねあげ)をしてお客(おきゃく)側(がわ)が負担(ふたん)するのか、という選択(せんたく)を強い(しい)られます。価格(かかく)を据え置き(すえおき)すると、もちろん店(みせ)の業績(ぎょうせき)はマイナスとなります。しかし、価格(かかく)を上げ(あげ)たとしても、外食(がいしょく)を控える(ひかえる)客(きゃく)が増え(ふえ)てくる可能性(かのうせい)もあるので、外食(がいしょく)産業(さんぎょう)にとってはどちらにしても痛手(いたで)を負い(おい)ます。この餃子(ぎょーざ)中毒(ちゅうどく)事件(じけん)は、いまだに解決(かいけつ)しておりませんが、調査(ちょうさ)を進め(すすめ)ていくと、冷凍(れいとう)餃子(ぎょーざ)を製造(せいぞう)した後に(したあとに)、殺虫剤(さっちゅうざい)「メタミドホス」が何者か(なにものか)によって混入(こんにゅう)されたのでは、という見解(けんかい)が強まっ(つよまっ)てきています。そのことを受け(うけ)て、物流(ぶつりゅう)会社(がいしゃ)や輸入業(ゆにゅうぎょう)者(しゃ)などに対(たい)するチェック体制(たいせい)が、より厳格(げんかく)に求め(もとめ)られることになるでしょう。それにかかるコストの負担(ふたん)は、非常(ひじょう)に大きく(おおきく)なると考え(かんがえ)られます。実際(じっさい)に、輸入(ゆにゅう)されてくる食品(しょくひん)が日本(にっぽん)で消費(しょうひ)するまでには、それが製造(せいぞう)されてからいくつもの検査(けんさ)が行なわれ(おこなわれ)ています。それなのに、餃子(ぎょーざ)の包装(ほうそう)袋(ぶくろ)に抜け穴(ぬけあな)が見つかり(みつかり)ました。輸入(ゆにゅう)に関わる(かかわる)商社(しょうしゃ)や卸業者(おろしぎょうしゃ)、物流(ぶつりゅう)業者(ぎょうしゃ)などは、さらに厳しい(きびしい)商品(しょうひん)管理(かんり)を強制(きょうせい)されることになります。また、関係(かんけい)する企業(きぎょう)は、そのためのコストを負担(ふたん)することで、業績(ぎょうせき)を圧迫(あっぱく)しかねない状況(じょうきょう)となるでしょう。客(きゃく)の外食(がいしょく)離れ(ばなれ)や、物流(ぶつりゅう)関係(かんけい)会社(がいしゃ)の業績(ぎょうせき)が低迷(ていめい)することで、日本(にっぽん)の景気(けいき)にも大きな(おおきな)影響(えいきょう)を与える(あたえる)ことになるかもしれません。
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