飛騨牛(ひだぎゅう)の偽装(ぎそう)表示(ひょうじ)事件(じけん)を起こし(おこし)た食肉(しょくにく)販売(はんばい)会社(がいしゃ)「丸明(まるあき)」が、BSE感染牛(かんせんぎゅう)が国内(こくない)で初めて(はじめて)見つかっ(みつかっ)た、2001年(ねん)9月以前(がついぜん)に食肉(しょくにく)処理(しょり)されていた大量(たいりょう)の牛肉(ぎゅうにく)を冷凍(れいとう)保管(ほかん)していることが、岐阜(ぎふ)県警(けんけい)と県(けん)の調べ(しらべ)でわかりました。これにより、BSE検査(けんさ)を受け(うけ)ていない牛肉(ぎゅうにく)が、市場(いちば)に流通(りゅうつう)している可能性(かのうせい)があることから、岐阜県(ぎふけん)は厚生労働省(こうせいろうどうしょう)に連絡(れんらく)を取っ(とっ)て、冷凍(れいとう)保管(ほかん)されている肉(にく)を搬出(はんしゅつ)して詳しく(くわしく)調べ(しらべ)ています。6月(がつ)23日(にち)には、日本(にっぽん)農林(のうりん)規格(きかく)法違反(ほういはん)などの容疑(ようぎ)で、県(けん)が立ち入り(たちいり)調査(ちょうさ)を行った(をおこなった)際(ぎわ)に、冷凍(れいとう)倉庫(そうこ)に未検査(みけんさ)の肉(にく)が積み上げ(つみあげ)られて、保管(ほかん)されていることを確認(かくにん)しました。肉(にく)の入っ(はいっ)た段ボール(だんぼーる)箱(ばこ)には、1995年(ねん)や99年(ねん)に加工(かこう)したことを示す(しめす)ラベルが貼っ(はっ)てありました。関係者(かんけいしゃ)によると、これらの時期(じき)の加工肉(かこうにく)は、少なくとも(すくなくとも)十数(じゅうすう)トンもの量(りょう)が保管(ほかん)されていたようです。丸明(まるあき)は、冷凍肉(れいとうにく)をミンチ用(よう)肉(にく)として、1日(にち)150〜500箱(はこ)を大手(おおて)スーパーなどに出荷(しゅっか)していました。同社(どうしゃ)の元(もと)従業員(じゅうぎょういん)は、社長(しゃちょう)の指示(しじ)によって、5年以上(ねんいじょう)前の(まえの)冷凍肉(れいとうにく)を混ぜ(まぜ)ていたと証言(しょうげん)しています。01年(ねん)10月(がつ)から始まっ(はじまっ)たBSEの全頭(ぜんとう)検査(けんさ)は、食肉用(しょくにくよう)の全て(すべて)の牛(うし)を対象(たいしょう)としていました。また、全頭(ぜんとう)検査前(けんさまえ)の未検査(みけんさ)の肉(にく)は、国(くに)が買い上げ(かいあげ)て処分(しょぶん)していました。そして、その当時(とうじ)、丸明(まるあき)も約(やく)47トンの処分(しょぶん)を申請(しんせい)しており、助成金(じょせいきん)も受け取っ(うけとっ)ていました。いまだに、未検査(みけんさ)の肉(にく)が残って(のこって)いたことは、想定外(そうていがい)だったそうです。丸明(まるあき)の吉田(よしだ)明一(あきかず)社長(しゃちょう)は、県(けん)が行なっ(おこなっ)た事情(じじょう)聴取(ちょうしゅ)に対(たい)して、全頭(ぜんとう)検査前(けんさまえ)の肉(にく)を保管(ほかん)していた目的(もくてき)については、はっきりと説明(せつめい)をしていません。厚労省(こうろうしょう)と県(けん)は、食品(しょくひん)衛生法(えいせいほう)違反(いはん)も視野(しや)に入れて(いれて)調べ(しらべ)ています。
財布が膨らむブログ飛騨牛の偽装表示事件を起こした食肉販売会社「丸明」が、BSE感染牛が国内で初めて見つかった、2001年9月以前に食肉処理されていた大量の牛肉を冷凍保管していることが、岐阜県警と県の調べでわかりました。