ミートホープ社(しゃ)が行なっ(おこなっ)た偽装(ぎそう)の内容(ないよう)が次々(つぎつぎ)に明らか(あきらか)になり、私たち(わたしたち)はとても驚かさ(おどろかさ)れました。たとえば、牛ひき肉(ぎゅうひきにく)の中(なか)に豚(ぶた)の内臓(ないぞう)、鶏(にわとり)や鴨(かも)のミンチを混入(こんにゅう)させたり、豚(ぶた)ミンチ肉(にく)の発色(はっしょく)が良く(よく)ない場合(ばあい)は、牛(うし)の心臓(しんぞう)を混入(こんにゅう)させたりしていたようです。また、外国産(がいこくさん)の牛(うし)ミンチ肉(にく)や牛(うし)スライス肉(にく)を国産(こくさん)と表示(ひょうじ)していました。さらに、焼き鳥(やきとり)や冷凍(れいとう)フライドチキンの賞味期限(しょうみきげん)の改ざん(かいざん)をして販売(はんばい)していたり、国産(こくさん)としていた学校(がっこう)給食用(きゅうしょくよう)鶏肉(けいにく)をブラジル産(さん)と偽っ(いつわっ)たりしていました。この事件(じけん)の発端(ほったん)は、外部(がいぶ)からの情報(じょうほう)提供(ていきょう)をもとにして、朝日新聞社(あさひしんぶんしゃ)の記者(きしゃ)が日本(にっぽん)生協連(せいきょうれん)を取材(しゅざい)し、そこで検査(けんさ)した結果(けっか)、「牛肉(ぎゅうにく)コロッケ」の中(なか)に鶏肉(けいにく)や豚肉(ぶたにく)が含ま(ふくま)れていることが判明(はんめい)したのです。「牛肉(ぎゅうにく)コロッケ」の原料(げんりょう)は、製造(せいぞう)担当(たんとう)の「加ト吉(かときち)」がミートホープ社(しゃ)から購入(こうにゅう)したもので、日本(にっぽん)生協連(せいきょうれん)の立ち入り検査(たちいりけんさ)によって、ミートホープ社(しゃ)が偽装(ぎそう)していたことを認め(みとめ)ました。このような事件(じけん)が立て続け(たてつづけ)に起こる(おこる)と、消費者(しょうひしゃ)は、どれが本当(ほんとう)に安全(あんぜん)なものかわからず、何(なに)を食べ(たべ)たら良い(よい)のか困っ(こまっ)てしまいます。大切(たいせつ)なのは、消費者(しょうひしゃ)が正確(せいかく)に選ぶ(えらぶ)ことができるように、加工品(かこうひん)の場合(ばあい)は、原材料(げんざいりょう)や原産地(げんさんち)の表示(ひょうじ)を徹底(てってい)しなければなりません。そして再発(さいはつ)を防止(ぼうし)するためには、食品(しょくひん)関連(かんれん)業者側(ぎょうしゃがわ)は、消費者(しょうひしゃ)に対(たい)して徹底的(てっていてき)に情報(じょうほう)を公開(こうかい)することに努め(つとめ)、消費者(しょうひしゃ)側(がわ)は、そのような業者(ぎょうしゃ)を応援(おうえん)することが大切(たいせつ)です。また、消費者(しょうひしゃ)が食品(しょくひん)を購入(こうにゅう)するときは、添加物(てんかぶつ)が多く(おおく)含ま(ふくま)れているものは、選ば(えらば)ないように心がけ(こころがけ)ましょう。このように、消費者(しょうひしゃ)側(がわ)も食(しょく)に対(たい)して緊張感(きんちょうかん)を持つ(もつ)必要(ひつよう)があるのです。アニメは
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